春の風物詩でもある「たけのこ」。 地域にもよりますが、たけのこは4月あたりからが旬でしょう。 たけのこは食物繊維も豊富なので腸の働きにもよく、 カリウムの含有量が多いことから、 高血圧、生活習慣病などの予防にも期待できる・・・