冬瓜(トウガン)はウリ科で原産は東南アジアやインドですが

日本でも夏に収穫される野菜です。

 冬瓜の成分はほとんどが水分 になるので味はほとんどありません。

その役目は煮物やあんかけ、スープなどで

他の味を含ませる料理に使われることが多いですね。

その冬瓜を使ったおすすめレシピを紹介します。

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冬瓜のレシピで人気は?

カロリーも高くならず健康的に食することが出来ます。

煮物、スープにすると美味しくておすすめです

 

・とうがんとしらたきの煮物

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http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00001036

 

・とうがんのかにあん煮

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http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00003621

 

・冬瓜 椎茸 えのきの とろみ中華スープ

2015-04-23 0-04-57
http://cookpad.com/recipe/2766071

 

冬瓜はスーパーで売っている?

冬瓜は白い粉が均一におおっているものが完熟しているものです。

表面にあまりしわのない、重いものを選択するといいです。

形も様々ありますが、味は大差ありません。

保管は風通しの良い冷暗所においておけば長くもちます。

切ったりしたらラップにかけて冷蔵庫で保存しましょう。

 

冬瓜はやせることはできる?

冬瓜は水分が多く低エネルギーです。

レシピでもお伝えしたように、カロリーも低いのでダイエットには有効です。

水分が多いと利尿効果も高まります。

ビタミンCも多く含むので免疫力を高めてかぜなどの予防にもなります。

また、カリウムも含まれており、体内の塩分バランスを保ち

血圧上昇を抑えてくれます。

 

まとめ

冬瓜は低カロリーなので体重コントロールにも向く食材です。

また夏場など食欲が減退するときこそ水分も多く含みますので

他の料理と添えると栄養を摂取できます。

夏の料理には最適ですね。

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